Fan của món trà sữa chuẩn bị đối diện việc thiếu trân châu tại Mỹ

Translated from Next Shark's article Boba Fans Face Massive Tapioca Shortage in US

Hoa Kỳ đang chứng kiến ​​sự thiếu hụt lớn đối với boba - hoặc trà sữa trân châu - do các chuyến hàng chở tinh bột sắn từ nước ngoài bị trì hoãn do thảm họa vận chuyển gần đây ở kênh đào Suez, cùng một số các lý do khác.


By Bryan Ke, on 14-04-2021, 13:00:00

Hoa Kỳ đang chứng kiến ​​sự thiếu hụt lớn đối với boba - hoặc trà sữa trân châu - do các chuyến hàng chở tinh bột sắn từ nước ngoài bị trì hoãn do thảm họa vận chuyển gần đây ở kênh đào Suez, cùng một số các lý do khác. Tommy Huang, giám đốc bán hàng cấp cao tại Hayward’s Leadway International Inc., một trong những nhà cung cấp trà sữa trân châu lớn nhất Bắc California, dự đoán hạt trân châu sẽ trở thành thứ xa xỉ “trong vòng khoảng một tuần tới” do sự thiếu hụt, theo SF Chronicles. “Đây là sự thiếu hụt trong toàn ngành,” Andrew Chau và Bin Chen, chủ sở hữu của Boba Guys, cho biết trong một bài đăng trên Instagram gần đây. “Một số cửa hàng đã hết sạch trân châu. Những cửa hàng khác cũng sẽ hết trong vài tuần tới. 99% nguồn trân châu đều đến từ nước ngoài.” Cho dù Boba Guys chế biến hạt trân châu trong nước, họ nói rằng họ vẫn phụ thuộc vào bột nguyên liệu từ nước ngoài. “Trân châu của chúng tôi được sản xuất trong nước để đảm bảo tính minh bạch và nguồn cung ứng tốt hơn (do đó mà chúng tôi được biết đến cùng chất lượng sản phẩm cao cấp). Nhưng chúng tôi vẫn đang cạn kiệt tinh bột, do phải nhập khẩu từ Thái Lan,” chủ sở hữu cho biết. Thái Lan là nhà sản xuất hàng đầu thế giới về tinh bột sắn, thứ là thành phần chính trong hạt trân châu. Việc tắc nghẽn ở kênh đào Suez vào tháng trước đã làm gián đoạn chuỗi cung ứng toàn cầu, dẫn đến tình trạng khan hiếm tinh bột trân châu, USA Today đưa tin. Huang cho biết: “Sẽ mất một thời gian dài để có thể khẳng định rằng chúng ta không còn bị thiếu bột sắn.” Ông cũng cho biết thêm rằng nguồn cung có thể bắt kịp trong vòng không quá hai tháng tới. Oliver Yoon, Phó Giám đốc kinh doanh và tiếp thị toàn cầu của Boba Direct, nhà cung cấp toàn quốc của các sản phẩm trà sữa trân châu có trụ sở tại Chicago, mong đợi rằng mọi chuyện sẽ sớm được giải quyết nhanh nhất là vào cuối tháng 4, theo Business Insider đưa tin. Tuy nhiên, kênh đào Suez và lượng container tăng đột biến tại các cảng Bờ Tây không phải là lý do duy nhất khiến việc giao hạt trân châu và tinh bột bị chậm trễ. Yoon cho biết đại dịch COVID-19 cũng ảnh hưởng đến việc nhập khẩu các sản phẩm của nước này. “COVID thực sự ảnh hưởng đến tình hình nhập khẩu. Không ai có thể ngờ trước được điều gì đã xảy ra vào năm ngoái; đó là một trong những hiệu ứng domino xảy ra trong tương lai, ”ông nói.


Người dịch: Linh K Pham

Biên tập: Tung Nguyen